Resep: **Chewy Cookies Choccochips** Yang Renyah

**Chewy Cookies Choccochips**.

Cara membuatnya cukup mudah **Chewy Cookies Choccochips** menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Chewy Cookies Choccochips

Siapkan 680 gr tepung terigu.
Dibutuhkan 1 s t baking powder.
Siapkan 1 st soda kue.
Dibutuhkan 1 st garam halus.
Siapkan 340 gr butter suhu ruang(tidak membeku), putih dan kuning.
Siapkan 200 gr gula bubuk (aslinya 280 gr).
Siapkan 200 gr gula aren, sisir(aslinya 220 gr).
Dibutuhkan 3 butir telur (aslinya 2 butir).
Siapkan 1 vanilli.
Siapkan 3 sachet (81 gr) susu dancow putih (bahan tambahan).
Siapkan 265 gr choccochips (aslinya 304 gr).
Dibutuhkan 50 gr tepung maizena, agar tidak lengket di tangan.
Siapkan 40 gr mentega untuk olesan.

Cara Pembuatan Chewy Cookies Choccochips

Siapkan bahan, coklatnya tidak jadi dipakai, ntar terlalu manis...😅 Olesi semua loyang dengan mentega, saya juga menggunakan kertas roti yang diolesi mentega..
Mixed butter dan gula sampai mengembang berjejak. Kemudian tambahkan telur dan vanilli, aduk rata dengan kecepatan rendah..
Masukkan sedikit demi sedikit bertahap : tepung, soda kue, garam, susu bubuk dengan cara diayak, aduk rata dengan menggunakan solet..
Masukkan choccochips, aduk rata. Bagi dua, satu bagian masukkan dalam plastik, diamkan di kulkas pendingin 1-3 hari (saya sehari saja). Sebagian lagi langsung dibulatkan di loyang, beri jarak, karena saat dipanggang akan meleber....😁..
Membulatinya agak cepat, adonan ini lumer banget ntar mudah meleleh. Panggang selama 15 menit, dengan pemanas 3 sisi dan suhu 150 derajat C (saya selama 25 menit, masih adaptasi 😅)..
Jika bawah sudah berwarna keemasan, dan warna cookies agak coklat, angkat. Bagian tengah memang agak empuk, setelah dingin akan mengeras. Hati-hati gosong ya... Saya memanggangnya di putar biar rata, warna coklatnya..
.
Satu bagian lagi, esoknya dibulatkan pada loyang yang sudah diolesi mentega. Saya kecil-kecil, agak lengket sedikit dioles tepung maizena di bawah bulatan, atur choccochips agar terlihat. Panggang dengan suhu 150 derajat C, 3 sisi pemanas dengan waktu 15 menit (saya 20 menit) dengan lebih dulu oven dipanasi..
Di pertengahan waktu, saya putar agar merata matangnya. Sampai bawah cookies berwarna kuning emas dan agak coklat, angkat, dinginkan. Jika sudah dingin, hidangkan bersama kopi, susu, teh atau air putih....hmmm chewy bingit, enak...🤤🤤 ambil dan ambil.... awasss gendut...😂.
Bisa untuk teman perjalanan, rekreasi, atau teman lembur..