Resep: Putu mayang Kekinian
Putu mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Lihat juga resep Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya!
This noodle-like dish served with kinca (liquid palm sugar) in Betawi and Javanese cuisine. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack. This video will show you how to make Indonesian traditional sweet snack called Putu Mayang. Cara membuatnya tidak susah Putu mayang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Putu mayang
- Siapkan 5 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 bgks (65 ml) santan kara.
- Siapkan Sepucuk sdt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya pewarna makanan.
- Siapkan Plastik segitiga.
- Dibutuhkan Daun pisang.
- Siapkan Kuah :.
- Siapkan 3 butir kecil gula merah.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Siapkan 2 sdm gula putih.
- Siapkan 1 sdt maizena.
- Siapkan 1 bgks (65 ml) santan kara.
- Dibutuhkan 1 daun pandan.
Resep putu mayang ini adalah memasukkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan ke dalam alat memasak tersebut. Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan.
Cara Pembuatan Putu mayang
- Masukan tepung beras, sagu, santan, air, garam, aduk hingga tdk bergerindil, kemudian masak dgn api kecil hingga mengental. Setelah kental matikan kompor.
- Bagi menjadi 2 bagian, beri secukupnya pewarna (me : biru dan ungu) kemudian masukan k dalam plastik segitiga. Potong sedikit ujung plastik.
- Siapkan daun pisang yg sudah d bersihkan kemudian olesi minyak, bentuk adonan d atas daun pisang. Kemudian kukus d alasi daun pisang selama 5-10menit.
- Kuah : masukan smua bahan kuah, masak hingga mendidih, kemudian saring.
Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja.
