Resep: Putu Mayang Spaghetti Kuah Kinca Durian Kekinian
Rabu, 29 April 2020
Edit
Putu Mayang Spaghetti Kuah Kinca Durian.
Cara membuatnya cukup mudah Putu Mayang Spaghetti Kuah Kinca Durian menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Putu Mayang Spaghetti Kuah Kinca Durian
- Dibutuhkan 100 gr sphagetti.
- Siapkan Air secukupnya (utk merebus).
- Siapkan 4 sdm gula pasir (tambahkan jika suka manis).
- Siapkan Pasta pandan dan pewarna merah.
- Siapkan 2 sdm tepung kanji (larutkan dgn sedikit air).
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan Cetakan pie kecil (saya gunakan cup alumunium foil).
- Siapkan Kuah kinca:.
- Siapkan 1 bh durian (ambil daging buahnya).
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan 80 gr gula merah.
- Siapkan Sedikit garam.
Cara Pembuatan Putu Mayang Spaghetti Kuah Kinca Durian
- Rebus spaghetti hingga matang. Tiriskan. Lalu bagi dua utk diberi warna..
- Masak air dengan larutan tepung, lalu tambahkan pewarna merah dan masukkan sebagian sphagetti hingga tercampur rata..
- Lakukan hal yg sama seperti langkah kedua. Tapi beri pasta pandan dan masukkan sebagian spaghetti dan aduk rata..
- Kemudian masukkan spaghetti kedalam cetakan dan kukus sekitar 20 menit. Setelah matang, dinginkan disuhu ruang. Lalu keluarkan dari cetakan..
- Kuah: masukan semua bahan kuah kecuali durian. Masak hingga mendidih dan gula larut. Lalu masukkan durian dan aduk rata..
- Finishing: masukkan putu mayang spaghetti kedalam wadah dan siram dgn kuah kinca duriannya..
