Resep: Kue Akar Kelapa Legit dan Nikmat
Kue Akar Kelapa. Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah.
Kue ini umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara spesial, seperti ketika lebaran atau hajatan. Kali ini aku mau share cara pembuatan kue akar kelapa. Cocok banget ya buat sajian lebaran atau bisa juga buat ngemil ketika lagi nonton TV. Cara membuatnya cukup mudah Kue Akar Kelapa menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Kue Akar Kelapa
- Dibutuhkan 250 gram tepung ketan.
- Dibutuhkan 50 gram gula pasir bs ditambah klo mau manis (sesuai selera saja.
- Siapkan 125 gram tepung beras.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 100 gram margarin.
- Siapkan 50 gram keju parut.
- Dibutuhkan 2 bungkus santan sasa/kara atau 100 ml santan kelapa asli.
- Siapkan Santannya blh dksh sdkt garam jika ingin hasil akhir yg asin.
Wajar jika kue akar kelapa banyak di gemari berbagai kalangan. Resep asli dari Betawi menjadi resep yang paling banyak dicari. Tentu saja versi ini masih mempertahankan rasa aslinya tanpa adanya bahan-bahan tambahan seperti keju. Kue akar kelapa adalah kue yang berasal dari betawi dan sekitarnya.
Cara Pembuatan Kue Akar Kelapa
- Campurkan semua bahan kecuali santan. Aduk sampai merata, kemudian masukkan santan dan aduk lahi hingga adonan pulen bisa dibentuk..
- Kemudian, cetak adonan buat yg punya cetakan ya, klo ga punya bs digulung kecil2 menunggunakan tangan. Letakkan yg sdh dibentuk ke dalam piring yg sdh dikasih minyak goreng..
- Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng dgn api sangat kecil sekitar 10 mnt lalu tiriskan di atas tissu bir minyaknya tiris..
Kue akar kelapa ini sering disajikan bersama kacang goreng dan rengginang ketika acara special, contohnya ketika hari raya. Kue yang termasuk kue tradisional Indonesia ini memang sangat patut untuk anda coba dan mempraktekkannya dirumah dengan Resep Kue Akar Kelapa Renyah dirumah. Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya. Silahkan kunjungi postingan Kue Akar Kelapa Untuk Lebaran untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Kue akar kelapa ini juga sering disajikan bersama ngan derengginang dan juga kacang goreng ketika ada acara special, seperti saat lebaran Idul fitri serta khajatan.
