Resep: Selai nanas aka pineaple jam (isian nastar) Kekinian
Selai nanas aka pineaple jam (isian nastar). Selai nenas ini sangat berpengaruh pada rasa kue nastar yang akan kita buat. Makanya usahakan untuk dapat membuat sendiri ya. Hi all, welcome back to my channel This time i just want to post short video for complete my previous video : Pineapple tarts or pineapple cookies.
Resep dalam Bhs İndonesia ada di bagian bawah. Selam , Merhaba from Turkiye. İ am making this pineapple jam for filling my Eid cookies- as our tradition- İndonesian Nastar or pineapple tart cookies. İf you are my regular reader or if you check my cookies category. Siapkan bahan, pilih nanas yang tua dan matang, kupas, cuci bersih. Cara membuatnya cukup mudah Selai nanas aka pineaple jam (isian nastar) menggunakan 4 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Selai nanas aka pineaple jam (isian nastar)
- Dibutuhkan 3 kg nanas.
- Dibutuhkan 400 gram gula pasir (kalau nanasnya asam bisa ditambah gulanya).
- Dibutuhkan 2 batang kayu manis.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Parut dengan parutan keju, saya lebih suka yang agak berserat. Selai Nanas ini banyak kegunaannya, diantaranya boleh dijadikan kueh nanas tart/ nastart, untuk selai roti, dan lain- lain. Selain selai coklat, selai srikaya ataupun selai strawbery, buah yang sering dipakai untuk isian kue kering lebaran, roti goreng, martabak manis atau kue basah Penyebab Selai Nanas Pahit. Mungkin kita pernah mencicipi atau merasakan selain nastar rumahan rasanya ada sedikt citarasa pahit.
Cara Pembuatan Selai nanas aka pineaple jam (isian nastar)
- Kupas nanas dan bersihkan matanya, belah jadi ci 4 bagian..
- Parut kasar nanas lalu sisakan sebagian untuk dicincang kasar..
- Campur nanas parut & nanas yg dicincang kasar dalam wajan anti lengket, masak dg api kecil, tidak perlu diaduk sampai air nanas set, karena kalau diaduk nanas malah akan meletup- letup..
- Setelah air mulai set masukkan gula pasir, kayu manis & garam, aduk sampai rata..
- Masak terus selai sambil terus diaduk sampai air nanas benar2 set & dirasa selai bisa dipulung, angkat, dinginkan, dan selai nanas home made siap digunakan..
Nastar is a small cookies filled with pineapple jam and quite simple to make. I might say that the majority of the work is on making pineapple jam. Pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan kembali adonan sehingga selai nanas tertutup. Letakkan di atas loyang yang telah disiapkan.
