Resep: Putu Mayang Untuk Pemula
Putu Mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Lihat juga resep Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya!
This noodle-like dish served with kinca (liquid palm sugar) in Betawi and Javanese cuisine. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack. This video will show you how to make Indonesian traditional sweet snack called Putu Mayang. Cara membuatnya tidak susah Putu Mayang menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Putu Mayang
- Siapkan Bahan a.
- Dibutuhkan 250 gr tepung beras.
- Siapkan 400 ml air panas.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Bahan b.
- Dibutuhkan 150 gr tepung sagu.
- Dibutuhkan 1 bks kecil santan kara.
- Siapkan Pewarna makanan merah dan hijau.
- Siapkan Bahan Untuk kuah.
- Siapkan 150 ml air.
- Dibutuhkan 3 gundu Gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 500 ml santan.
- Dibutuhkan Pandan.
Resep putu mayang ini adalah memasukkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan ke dalam alat memasak tersebut. Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan.
Langkah Pembuatan Putu Mayang
- Siapkan bahan2 (bahan a, lupa kefoto).
- Campur semua bahan a menjadi 1 (aduk rata).
- Kemudian masukkan bahan b ke adonan bahan a (kemudian aduk rata hingga kalis).
- Setelah kalis, bagi adonan menjadi 3 mangkok. 2 mangkok diberi pewarna merah dan hijau, 1 mangkok biarkan bewarna putih..
- Masukkan adonan ka plastik segitiga, kemudian potong ujung plastik dan siap mencetak diatas daun pisang.
- Masukkan kedalam panci kukusan yg sudah d siapkan sebelumnya. Kukus selama 10mnt. Jika sudah 10mnt angkat dan letakkan di wadah..
- Untuk bikin kuah, masukkan air 150ml kepanci, Gula merah, maizena, garam dan daun pandan lalu masak hingga mendidih..
- Peras santan hingga 500 ml kemudian masukkan ke panci yg berisi air Gula merah kemudian aduk perlahan hingga mendidih.
- Saran penyajian. Masukkan putu mayang di wadah, kemudian tuang santan diatasnya. Dan siap disajikan.
Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja.
