Cara Membuat Putu mayang Anti Ribet
Putu mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Lihat juga resep Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya!
This noodle-like dish served with kinca (liquid palm sugar) in Betawi and Javanese cuisine. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack. This video will show you how to make Indonesian traditional sweet snack called Putu Mayang. Cara membuatnya tidak susah Putu mayang menggunakan 14 bahan dan 12 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Putu mayang
- Siapkan 300 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 100 gr tepung sagu.
- Siapkan 525 ml santan encer.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan secukupnya Pewarna makanan.
- Dibutuhkan Bahan kuah.
- Dibutuhkan 700 ml santan.
- Dibutuhkan 150 gr gula merah sisir.
- Siapkan 35 gr gula pasir.
- Siapkan 2 lb daun pandan.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pisang.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Resep putu mayang ini adalah memasukkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan ke dalam alat memasak tersebut. Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan.
Cara Pembuatan Putu mayang
- Masukkan tepung terigu, gula, garam dan santan dalam panci. Aduk-aduk sampai larut. Panaskan diatas kompor dengan api kecil.
- Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Aduk terus sampai air habis dan adonan tepung agak kalis. Matikan api..
- Bagi adonan dalam 3 bagian. Beri pewarna masing2 adonan..
- Masukkan adonan dalam plastik segitiga. Potong ujungnya. Kecil saja..
- Siapkan daun pisang bersih yang sudah diolesi minyak goreng..
- Cetak putu mayang diatas daun. Setelah selesai dicetak. Tata didalam kukusan..
- Kukus selama 5 menit.lalu angkat dan sisihkan..
- Cara membuat kuah : rebus santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus sampai mendidih dan gula larut..
- Saring larutan kuah..
- Tata putu mayang dan siram dengan kuah. Selesai.
- Lebih sedap lagi kalau kuahnya ditambah dengan nangka atau daging durian..
Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja.
